Quercia, ciliegio, acacia, pero e gelso selezionati personalmente dalle migliori foreste della Bulgaria. Il processo di produzione inizia con l’accurata selezione delle migliori querce bianche, ciliegi selvatici, acacie e gelsi, seguita da una stagionatura naturale di almeno un anno per esaltare le caratteristiche del legno.
Il legno viene poi tostato lentamente per sviluppare i profili aromatici desiderati.
Infine, abili bottai assemblano le doghe stagionate e tostate in botti con precisione e maestria.
Scopri la passione e la forza della famiglia Valoga VALOGA
Products
WILD
PEAR CHIPS ``VENEZIA`` - INNOVATION
PACKAGING
5 kg infusion bag
Descrizione
Una combinazione unica di aromi di frutta bianca e dolcezza… Stiamo parlando della nostra pera selvatica e dei vostri vini bianchi e distillati.
225
Liters Bordeaux Export
Caratteristiche del prodotto
| Capacità (L) | Altezza (cm) | Peso (Kg) |
|---|---|---|
| 225 | 95 | 55 |
| Diametro Testa (cm) | Diametro Sentina (cm) | Spessore Doga (mm) | Anelli Galvanizzati (#) |
|---|---|---|---|
| 57 | 70 | 29 | 6 |
Descrizione
Processo di essiccazione del legno naturale al 100% con stagionatura delle doghe di 24 e più di 36 mesi
Acacia
Tonneaux 500 Liters
Caratteristiche del prodotto
| Capacità (L) | Altezza (cm) | Peso (Kg) |
|---|---|---|
| 500 | 107 | 95 |
| Diametro Testa (cm) | Diametro Sentina (cm) | Spessore Doga (mm) | Anello Galvanizzato(#) |
|---|---|---|---|
| 84 | 99 | 32 | 8 |
DESCRIZIONE
Gleditsia triacanthos di prima qualità selezionata a mano dalle nostre foreste in Bulgaria.
Processo di essiccazione del legno naturale al 100% con maturazione delle doghe di oltre 24 mesi.
Certificato SFC
Tostatura leggera o media
500
Liters Cherry Tonneaux
SPECIAL CHERRY TONNEAUX 500 L
Da oltre tre anni nella nostra ricerca questa botte è stata realizzata esclusivamente per i vini rossi.
CARATTERISTICHE TECNICHE
– Ciliegio selvatico di prima qualità selezionato a mano dalle nostre foreste in Bulgaria
– Essiccazione naturale all’aria per un minimo di 36 mesi
– Leggera tostatura
SAPORE
Secondo i risultati del nostro studio, l’uso di tonneaux di ciliegie nell’invecchiamento dei vini rossi ha influenzato in modo significativo:
– La complessità dei vini, aumentando le note di ciliegia e di frutta rossa.
– L’intensità del colore e del pigmento, con livelli di intensità cromatica più elevati rispetto ai vini invecchiati in altre condizioni.
– Dare caratteristiche sensoriali uniche ai vini finiti che stanno diventando sempre più desiderabili tra i consumatori.
ALTRE OPZIONI
– Botte di ciliegio Bordeaux Export 225 L
– Botte di ciliegio 300 L
– Barrique di quercia e ciliegio Bordeaux Export 225 L
– Rovere-Ciliegio Tonneaux 500 L
– Rovere-Acacia Barrique Bordeaux Export 225 L
– Botti di Rovere-Acacia 500 L
Open
wine fermentor cap. 1.000 L
CAPACITÀ
1.000 Litri
DESCRIZIONE
– Viene utilizzato per piccoli lotti selezionati che garantiscono vini di alta qualità e più rifiniti.
– Il colore del vino è più stabile e il suo sapore è più ricco e complesso.
SIMEI 2024, Milano
Come da tradizione, Tonnellerie VALOGA ti aspetta alla fiera internazionale SIMEI che si terrà dal 12 al 15 novembre 2024 a Milano.
Ti aspettiamo al nostro stand T22 nel PADIGLIONE 3.
ENOLIEXPO 2022, BARI
Tonnellerie VALOGA ti aspetta alla fiera adriatica ENOLIEXPO Wine&Oil Technology che si terrà dal 10 al 12 marzo 2022 presso la Nuova Fiera del Levante di Bari.
Ti aspettiamo al nostro STAND C28 PADIGLIONESettore NUOVO: Tecnologia di lavorazione
IL NOSTRO CATALOGO
Esplora il catalogo per scoprire gli eccezionali barili, fermentatori e alternative Valoga.
Realizzati con precisione e tradizione, ogni prodotto è progettato per esaltare i sapori unici del tuo vino.
Eleva la tua produzione di vino con le nostre botti fatte a regola d’arte.
